​Réaliser des gaufres au Thermomix, ma recette

Les gaufres sont à la fois appréciés en petit déjeuner et en goûter. Sa préparation demande une certaine technique surtout lorsqu'il faut le faire avec un gaufrier classique. Non seulement cela va prendre un certain temps, mais en plus, il faudra surveiller la cuisson en permanence pour éviter que la pâte brûle. Dernièrement, on m'a conseillé d'utiliser le Thermomix. Désormais, j'utilise cet ustensile de cuisine pour préparer mes recettes. Pour ma première expérience avec cet appareil, je me suis mise à préparer des gaufres. Ce fut un véritable plaisir. L'appareil est facile à manipuler. Je vous partage ma recette de gaufres au Thermomix.

Les ingrédients nécessaires pour 16 gaufres environ

Pour ma recette de gaufre au thermomix, j'ai besoin de 250 g de farine. Pour le choix de la farine, il faut porter une attention particulière pour avoir une délicieuse gaufre. Ensuite, il me faut un sachet de levure chimique, 2 œufs, une cuillère à café rase de sel, et un sachet de sucre vanillé. Aussi, il faut 40 g de beurre, qui peut être fondu ou mou. 360 g de lait sont ensuite ajoutés ainsi que 30 g de sucre en poudre. Ces ingrédients sont essentiels pour pouvoir obtenir une pâte moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'intérieur. Pour moi, il est important de réussir les gaufres puisque j'en consomme presque tout le temps. Il est en plus important pour moi de faciliter la préparation de ma recette. Heureusement avec mon appareil il ne me faut que 20 secondes pour chaque gaufre.

La préparation

Pour commencer, je prends un bol et j'y verse la farine, le sel et la levure. Je remue bien le tout et j'ajoute le sucre. Je prends ensuite les œufs et je les bats à plein fouet pour avoir une substance presque mousseuse. J'incorpore le mélange à la préparation et j'ajoute le reste des ingrédients : beurre, sucre vanillé, sucre en poudre en poudre et le lait. Je mixe bien les ingrédients pendant quelques secondes et je choisis la vitesse 9 au programme. Une fois le mélange bien homogène, je laisse reposer la pâte pour environ 40 minutes pour la laisser monter. Une fois la pâte prête, j'en verse dans l'appareil et je choisis les programmes adéquats qui se reportent au mode d'emploi du Thermomix. Je laisse l'appareil faire le reste. Après avoir fini toutes les gaufres, je place le tout dans une assiette et je saupoudre une couche fine de sucre glace. Il est idéal de les déguster aussitôt.