Réaliser un poulet moutarde au thermomix

Je vous présentais dernièrement quel était selon moi le meilleur robot cuiseur. Je n'ai pas parlé du robot cuiseur Thermomix car ce dernier propose un réseau de distribution à part. On ne peut pas l'acheter dans le commerce comme n'importe quel appareil mais il faut prendre rendez-vous pour qu'un démonstrateur vienne vous présenter ce robot chez vous ou chez une amie. Ces présentations se font en petit comité et sont très sympas. Malgré tout ça, cet appareil reste pour moi excellent et si ce n'est l'un des meilleurs appareils qui existe Son prix est un peu élevé mais il est très polyvalent. Aujourd'hui je vous propose donc une recette avec ce dernier. Je me suis inspirée de la recette du livre : Le plaisir de la cuisine varoma.

Ingrédients

• 4 escalopes de poulet
• 1 bouillon de poule
• 250gr de riz
• 30gr de moutarde à l'ancienne
• 10gr de moutarde
• 300 gr de crème fraiche

Préparation

• Pendant 10min position varoma (vitesse 1)dans 2litres d'eau,j'ai laissé se diluer mon bouillon de poule
• J'ai coupé mes escalopes en morceaux que j'ai poivré et mis dans le varoma. Une fois les 10 min de préchauffage de l'eau terminé, j'ai mis en place mon varoma et remis 10min à vitesse 1
• J'ai ensuite versé mes 250gr de riz dans le panier cuisson que j'ai ensuite mis dans le thermomix à la fin des 2ème 10min.
• Même position que les deux fois-10 min précédente, j'ai remis 13 min pour la cuisson du riz et du poulet que j'ai quand même mélanger un petit coup.
• Voilà, c'est prêt, il ne manque plus que la sauce:
• On met donc la crème fraiche,la moutarde et hop 4 min,vitesse 3 à 90°C
• Cette fois,c'est la bonne, vous pouvez servir.
• (Par contre, j'ai été obligé de nettoyer mon varoma en milieu de cuisson car tous les trous était bouché par le blancs qui s'écoule des blancs de poulet pendant la cuisson)

Vous souhaitez d'autres recettes au robot cuiseur ? Dites le moi dans les commentaires. Bon appétit :)