Recettes à la yaourtière : yaourt et fromage maison

Réaliser des yaourts maison est un vrai jeu d'enfant. Si vous ne possédez encore cet appareil, je vous invite à lire mon test de la yaourtière Moulinex que je possède. Un petit appareil compact, design et très pratique ! Avec celui-ci je m'amuse à faire de nombreuses recettes et je vous propose aujourd'hui deux de mes créations ;)

Yaourt au spéculoos

C'est une première version version non light mais je vais m'amélioer c'est su r! lol Bon j'ai complètement oublié de mettre du sucre ou de l'édulcorant mais ça ne m'a pas du tout dérangé !

Ingrédients pour 6 yaourts de 125ml : 3pp/yaourt

• 750ml de lait entier
• 6 spéculos
• 1 sachet de ferment Alsa spécial yaourts

Préparation

• Mettre les ingrédients dans le mixer et faire tourner quelques secondes.
• Verser dans les pots et mettre en route la yaourtière pour 8h puis 4h au frigo minimum avant de les déguster.
• Ils se conservent 8 jours.
• Le gout spéculos est léger, le yaourt est onctueux !

Fromage blanc maison

Ca y est, j'ai enfin testé le recette du fromage blanc light de ma copine Lucie la gourmande !! Vous trouverez plusieurs recettes de fromage blanc sur son blog, j'ai choisi celle ci qui est super méga trop bonne ! J'ai divisé les portions en 2 car je n'ai que 2 pots pour faire les fromages! il va falloir que j'investisse car 2 pots c'est trop peu! Coté PP, je ne sais pas trop comment calculer....

Ingrédients pour 200gr fromage blanc 3,8% pour moi

• 1 petit suisse 3,8%
• 500ml de lait
• 2cs de lait en poudre
• 6 gouttes de pressure

Préparation

• Mélanger le fromage blanc avec le lait en poudre.
• Verser le lait doucement tout en remuant.
• Ajouter les gouttes de pressure et mélanger délicatement.
• Verser dans les pots à fromages et mettre le programme fromage en route pour 15h.
• Au bout de 15h, mettre les pots en mode égouttage pendant 10h.

Vous voyez, la yaourtière n'a rien de compliqué. Le plus difficile reste de trouver la recette qui vous fera craquer lol ! Si vous souhaitez d'autres recettes à faire avec cet appareil, dites le moi dans les commentaires ci-dessous ;)